ディナーメニュー | シェフおまかせディナー| Menu de Noël
メニューは一例で月により一部変更して参ります

■ ディナーメニュー ■
アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche


帆立貝のポワレと蕪にみやじ豚の生ハムを載せて、香草風味のバターソース  
Saint-Jacques Poêlé et Navet au Jambon Cru Sauce Beurre Blanc

又は
Ou

蕪のブランマンジェと雲丹、鮮魚のコンソメジュレ
Blanc Manger de Navets et Oursins en Gelée


フォワグラのポワレ、
季節の果実とハーブのサラダ
本日の魚料理
  Poisson du Jour



「魚料理」の一例

お好みの肉料理
Viande en Choix

デザート
Dessert

珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises


7,300円[ 税込み・サービス料別10%]


ディナーメニュー | シェフおまかせディナー| Menu de Noël

■ シェフおまかせディナー ■
アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche


蕪のブランマンジェと雲丹、鮮魚のコンソメジュレ 
Blanc Manger de Navets et Oursins en Gelée


フォワグラのポワレ
Foie Gras Poêlé


ポタージュスープ
Potage Soupe


本日の魚料理
Poisson du Jour


グラニテ
Granité


お好みのお肉料理
Viande en Choix


アヴァンデセール
Avant Dessert


デザート
Dessert


珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises


9,300円[ 税込み・サービス料別10%]

ディナーメニュー | シェフおまかせディナー| Menu de Noël

■ シェフおまかせディナー ■
アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche


蕪のブランマンジェと雲丹、鮮魚のコンソメジュレ 
Blanc Manger de Navets et Oursins en Gelée


帆立貝のポワレとフランス産きのこのソテー 
Saint-Jacques Poêlé et Champignon Sauté


フォワグラのポワレ
Foie Gras Poêlé


ポタージュスープ
Potage Soupe


オマール海老のロースト
Homard Rôti


グラニテ
Granité


黒毛和牛のポワレ
Entrcôte de Bœuf Poêlé


アヴァンデセール
Avant Dessert


デザート
Dessert


珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises


12,300円[ 税込み・サービス料別10%]


ディナーメニュー | シェフおまかせディナー| Menu de Noël

クリスマスディナー

■ Menu de Noël ■

アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche
セロリラブのムースとズワイ蟹と雲丹のコンソメジュレ 
Mousse de Céleri Rave aux Crabe et Oursin en Gelée
フォワグラのポワレ
Foie Gras Poêlé
鮟鱇のロースト、赤ワインソース、ゆり根添え
Lotte Rôti Sauce Vin Rouge au Yurine
グラニテ

黒毛和牛のロースト
Entrcôte de Bœuf Rôti

または
ou

蝦夷鹿もも肉のロースト
Gigot de Chevreuil d’Ezo Rôti

アヴァンデセール
Avant Dessert
デザート
Dessert
珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises 
13,000円[ 税込み・サービス料別]


ディナーメニュー | シェフおまかせディナー| Menu de Noël

 〒247-0063  神奈川県鎌倉市梶原3-32-11
 電 話:0467-47-4567

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