メニューは一例で月により一部変更して参ります
■Dejeuner■

〈前菜〉
〈Entree〉

一品お選びください 

本日のカルパッチョ、季節の果実とサラダを添えて

Poisson Cru et Fruit de Saison en Salade

帆立貝のポワレと蕪にみやじ豚の生ハムを載せて、香草風味のバターソース
Saint-Jacques Poêlé et Navet au Jambon Cru Sauce Beurre Blanc

鴨とフォワグラのパテ・アン・クルート、グレックレギューム添え
Pâté de Canard et Foie Gras en Croûte

手長海老のポワレときのこのソテー (追加料金¥800)
Langoustine Poêlé et Champignon Sauté





〈季節のポタージュ スープ〉
〈Potage du Jour〉

〈肉料理又は魚料理〉
〈Viande ou Poisson〉

一品お選びください

本日の鮮魚料理
  Poisson du Jour


湘南みやじ豚肩ロース肉のロースト
Côte de Porc Rôti

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Joue de Bœuf Braisée au Vin Rouge

仔羊背肉のロースト、軽いジュの香り
Carré d’Agneau Rôti ,Jus d’Agneau





〈デザート〉
〈Drsserts〉



〈珈琲又は紅茶〉
〈Cafe ou The〉
4,200円[ 税込み・サービス料10%別]


■シェフからのお勧めフルコース■

アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche

鮮魚のマリネ、季節の果実とサラダを添えて
Poisson Cru et Fruit de Saisn en Salade

ポタージュスープ
Potage Soupe

本日の魚料理
Poisson du Jour

お好みのお肉料理
Viande en Choix

デザート
Dessert

珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises
5,200円[ 税込み・サービス料10%別]


■シェフからの特撰フルコース■

アミューズ ブーシュ
Amuse Bouche

お好みの前菜
Viande en Choix

フォワグラのポワレ
Foie Gras Poêlé

ポタージュスープ
Potage Soupe

本日の魚料理
Poisson du Jour

グラニテ
Granité

お好みのお肉料理
Viande en Choix

デザート
Dessert

珈琲又は紅茶と小菓子
Café ou Thé Mignrdises
7,200円[ 税込み・サービス料10%別]
メニューの内容は仕入れの状況により変更される場合がございます。


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